Эксперты рекомендовали добавить в рацион сметану
unsplash.com
Диетологи сообщили, что сметана – полезная часть сбалансированного питания. Самое главное – оценивать процент жирности.
— Сметана вновь оказывается в центре внимания диетологов, и на этот раз речь идет о её жирности. Исследования показывают, что более жирные варианты сметаны, такие как 15% и 20%, могут быть полезны для усвоения витаминов, но требуют осторожного подхода. Например, сметана с 10% жирности подходит для тех, кто подсчитывает калории, однако производители могут добавлять в неё не всегда полезные компоненты, такие как крахмал и загустители.
Таким образом, выбор сметаны должен быть осознанным и зависеть от ваших целей в питании. С одной стороны, более жирные продукты могут улучшить усвоение полезных веществ, с другой — они могут стать причиной лишних калорий. Какой вариант выбрать, зависит от ваших предпочтений и состояния здоровья. Короткий разбор причин — в отдельной публикации.
Как пишет Pravda.Ru, более жирный продукт переваривается дольше, однако это снижает риск переедания.
Так, сметана с 10% жирности подойдет тем, кто считает калории. Однако некоторые производители могут добавить крахмал и загустители. Продукт с 15% врачи называют оптимальным вариантом. В нем есть достаточно жиров для усвоения витаминов. Что касается с 20% жирности, то она подойдет для соусов и выпечки. Регулярно употреблять ее не стоит тем, кто следит за фигурой.
